Plante avlen på Gården Hyldager har gennem de sidste 100 år varieret fra at producere grovfoder, majs og græs samt traditionelle salgs afgrøder af korn til at der idag kun dyrkes salgsafgrøder i form at Hvede, vinterbyg, vårbyg og raps hvor alt sælges.
Planteavlen består at 117 ha som er ejet og hertil er forpagter yderlige 50 ha så der årligt dyrkes fødevare på 167 ha inkl. græs og eng arealer.
Rapsen som produceres er en råvarer der bruges til fremstilliger af foder til dyr, samt madolie til forbrugerne samt brændselsproduktet til transport sektoren.
Hveden bruges både til fremavl altså udsæd til næste års høst og produktion af brød i form af mel samt som foder korn til eksempelvis grise, køer, fjerkræ mm.
Vinterbyggen bruges også til fremavl af ny udsæd og til at fodring af eksempelvis grise.
Vårbyggen, avles efter at den skal bruges som malt til fremstilling af øl.
